Situada na zona oeste do concelho, na margem esquerda do rio Mondego, dista dez quilómetros da vila de Penacova.
Por um documento de 1152, o bispo de Coimbra Dom João de Arraia e seu cabido fizeram a doação da terça pontifical da igreja de Sazes a Dom Pedro Gavino e sua mulher, com a condição de jamais essa terça ser doada ou testada a qualquer mosteiro, sob pena de voltar de novo à Sé de Coimbra.
A apresentação do prior era do bispo coninbricense, mas houve pleito entre o prelado e o Mosteiro do Lorvão sobre o direito de apresentação, que foi resolvido a favor do primeiro.
Há nesta freguesia, embora abandonadas, duas minas, uma de chumbo, denominada Quinta da Berrenha e outra de ferro, denominada Cácemes, de que era concessionária a Sociedade de Minas, Lda. Estas minas tinham alvarás de 1946 e 1943, respectivamente.
A freguesia de Sazes do Lorvão é composta por 12 lugares: Palmazes, Espinheira, Midões, Sazes (sede da freguesia), Contenças, Palheiros, Galhano, Cácemes, Covelo, Ponte da Mata, Azevinheiro e Covas.
Festas e Romarias: São João, São Sebastião e Nossa Senhora da Saúde (em Agosto: Palmazes, Cácemes e Espinheira); Nossa Senhora dos Remédios (em Setembro nas Contenças); São José (em Outubro nos Palheiros); Santo André e São Francisco (em Novembro: Sazes e Midões).
Património: Igreja matriz; Capelas de Palmazes, Midões, Contenças, Palheiros, Cácemes, Covelo e Ponte da Mata; Cruzeiro de Sazes; Alminhas de Contenças, Sazes, Cácemes e Ponte da Mata; Museu do moinho na Portela de Oliveira (aberto das 11H00-12H00 e 14H00-17H00 todos os dias exceptuando à 2ªF) e o moinho Vitorino Nemésio (das 17H00-18H00 nos dias de abertura do museu) com visitas guiadas pelo Sr Abilio Costa.
Outros Locais: Portela de Oliveira e moinhos da serra da Mata.
Gastronomia: Chanfana e Leitão.
Colectividades: Associaçaõ Desportiva Salgis e Associações Recreativas e Culturais na Espinheira, Palmazes, Sazes, Midões, Contenças, Palheiros e Cácemes.
Orago: Santo André.
Feiras: 1.º Domingo de cada mês na Espinheira.